Una bombola sottovuoto è un contenitore in grado di isolare il gas dalla temperatura esterna

La bottiglia sottovuoto si riferisce a un contenitore che può isolare il gas dalla temperatura esterna o isolare i batteri esterni.
Il moderno thermos fu inventato nel 1892 dal fisico britannico Sir James Dewar. A quel tempo, stava svolgendo un lavoro di ricerca sul gas di liquefazione. Per liquefare il gas a bassa temperatura, aveva prima bisogno di progettare un contenitore che potesse isolare il gas dalla temperatura esterna. Così ha chiesto a Berg, un tecnico del vetro, di soffiargli una doppia bottiglia. Contenitore di vetro a due strati, le pareti interne dei due strati sono rivestite di mercurio, quindi l'aria tra i due strati viene aspirata per formare un vuoto. Questo tipo di bottiglia sottovuoto è anche chiamata "bottiglia Du", in grado di mantenere inalterata la temperatura del liquido al suo interno per un certo periodo di tempo indipendentemente dal fatto che sia freddo o caldo. Poiché la bottiglia termica viene utilizzata principalmente per la conservazione del calore dell'acqua calda in famiglia, viene anche chiamata bottiglia termica. La struttura del thermos non è complicata. La parte centrale è un rivestimento in vetro a doppio strato, che viene aspirato tra i due strati e placcato con argento o alluminio. Lo stato di vuoto può evitare la convezione del calore. Il vetro stesso è un cattivo conduttore di calore e il vetro argentato può irradiare l'interno del contenitore verso l'esterno. L'energia termica viene riflessa indietro. Al contrario, se nella bottiglia viene conservato un liquido freddo, la bottiglia impedisce al calore di irradiarsi dall'esterno nella bottiglia.
Il contenuto della bottiglia sottovuoto può essere completamente isolato dall'aria per prevenire il deterioramento ossidativo del prodotto e l'allevamento di batteri a causa del contatto con l'aria e utilizzare il suo concetto high-tech per migliorare la qualità del prodotto. La bottiglia sottovuoto prevalente sul mercato è costituita da un cilindro in un contenitore ellissoidale più un pistone posto nella parte inferiore. Il suo principio di progettazione è quello di utilizzare la forza di contrazione della molla per impedire all'aria di entrare nella bottiglia, provocando uno stato di vuoto, e di utilizzare la pressione atmosferica per spingere in avanti il ​​​​pistone sul fondo della bottiglia. Tuttavia, poiché la forza della molla e la pressione atmosferica non possono fornire una forza sufficiente, il pistone non può essere fissato troppo saldamente alla parete della bottiglia, altrimenti il ​​​​pistone non sarà in grado di sollevarsi e avanzare a causa dell'eccessiva resistenza; Pertanto, le bottiglie sottovuoto hanno requisiti molto elevati sulla professionalità dei produttori.